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Polpa di Cappesante
Dettagli prodotto
Polpa di Cappesante
IT15470
15470
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Disponibilità
€ 18,99
300 g (Prezzo al Kg 63.30 €)
Nella famiglia dei molluschi, il più pregiato per la sua carne gustosa e succulenta.. Al naturale, deliziose nella tipica preparazione "al gratin", sono una prelibatezza che si presta a mille interpretazioni.
Cappasanta del pacifico sgusciata. Surgelato
CAPPESANTE DEL PACIFICO nome scientifico: Argopecten purpuratus allevato in: Perù
Il prodotto una volta scongelato non deve essere ricongelato.
www.bofrost.com bofrost* Italia S.p.A. Via Clauzetto, 4 IT - 33078 San Vito al Tagliamento (PN)
Conservazione domestica: conservare il prodotto nel congelatore *** a -18°C
Cappesante del Pacifico.
| Dichiarazione Nutrizionale | per 100g | per pezzo/porzione 100g | % Assunzioni di riferimento per pezzo/porzione |
|---|---|---|---|
| Energia | 392 kJ | 392 kJ | - |
| Energia | 92 kcal | 92 kcal | 5 |
| Grassi | 0,8 g | 0,8 g | 1 |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g | 0,5 g | 3 |
| Carboidrati | 4,3 g | 4,3 g | 2 |
| di cui Zuccheri | < 0,5 g | < 0,5 g | < 1 |
| Fibre | < 0,5 g | < 0,5 g | - |
| Proteine | 17,0 g | 17,0 g | 34 |
| Sale | 0,40 g | 0,40 g | 7 |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal).
Consiglio: I tempi di preparazione possono variare in base alle caratteristiche dell'elettrodomestico.
Indicazione importante: da consumarsi previa accurata e completa cottura!
Per: 300 grammi
Modalità di scongelamento: Adagia il prodotto su un piatto e lascia scongelare coperto in frigorifero (0°C/+4°C) per ca. 5 ore, quindi sciacqua e tampona con carta da cucina.
5 ora/ore
Per: 300 grammi
Modalità di preparazione in padella: In una padella antiaderente sciogli 20 g di burro, adagia il prodotto scongelato e cuoci a fiamma media per ca. 8 min. sfumando con vino bianco.
8 min.
Per: 300 grammi
Modalità di preparazione in forno: Posiziona il prodotto scongelato all'interno di gusci di capasanta, quindi adagialo su una placca con carta da forno e cospargilo con un gratin a base di pane, formaggio grattugiato, prezzemolo, olio e sale. Cuoci a 200°C per ca. 12 min.
12 min.
Il prodotto una volta scongelato non deve essere ricongelato.