Peperoni Arrotolati alla Barese

Dettagli ricetta

Strumenti: forno

Difficoltà:

Peperoni Grigliati

600 g (Prezzo al Kg 11.33 €)

€ 6,80

Cod. 5746

75 g (Prezzo al Kg 38.00 €)

€ 2,85

Cod. 9322

28 g (Prezzo al Kg 99.00 €)

€ 4,95

Cod. 15647

Come antipasto o gustoso contorno.

Peperoni grigliati: 600 g
Mollica di pane raffermo: 70 g
Filetti d’acciuga: 5
Capperi: 25 g
Pinoli: 20 g
Uva sultanina: 15 g
Olio Extra Vergine d’Oliva
Prezzemolo
Sale e pepe

Scongela i peperoni e togli la pellicina cercando di non romperli.

Prepara un composto morbido frullando insieme tutti gli altri ingredienti con dell’olio.

Distribuisci su ogni falda di peperone un po’ di ripieno e arrotolalo formando degli involtini.

Disponili in una pirofila con un po’ di olio e cuocili in forno preriscaldato a 180° per ca. 15/18 minuti.