Non hai prodotti al carrello
Frittata di Biete alla Ligure
Dettagli ricetta
Frittata di Biete alla Ligure
Dettagli ricetta
Strumenti:
padella
Difficoltà:
Prodotti abbinati
Con le biete erbette? Originale e diversa dal solito.
Biete erbette: 300 g
Uova: 4
Cipolla tritata: 20 g (2 cucchiai)
Olio: 4 cucchiai
Burro: 1 noce
Latte: 50 g (1/2 bicchiere)
Formaggio grattugiato (2 cucchiai)
Sale e pepe
Scotta le biete in acqua bollente salata per 5 minuti poi falle scolare.
In un'ampia padella soffriggi la cipolla con l'olio e il burro, aggiungi le biete, mescola e cuoci per 5 minuti.
Aggiungi le uova sbattute con il latte, il formaggio grattugiato, il sale ed il pepe.
Cuoci la frittata fino a doratura, girala e termina la cottura anche dall'altra parte.